Автоматизація власного виробництва в магазині

Автоматизація кулінарії, власного виробництва в магазині

Система для автоматизації обліку для харчового виробництва (м'ясне, молочне, кондитерське, напівфабрикати та ін.), збирального виробництва (стелажі, торгове обладнання і т.п.), ремонту техніки, меблів та ін. Система дозволяє автоматизувати будь-яке виробництво, де є простий технологічний процес.

Повний складський облік сировини, незавершеної і готової продукції

• Окремий довідник сировини, матеріалів і готової продукції з багаторівневою класифікацією
• Ведення обліку по партіях сировини і готової продукції
• Онлайн звітність про залишки та рух сировини, матеріалів і готової продукції
• Облік посвідчень якості, ветеринарних посвідчень на кожну партію сировини або готової продукції
• Виробнича звітність (звіт по виробництву, звіт по сировині і матеріалам, звіт по пакувальним матеріалам і т.п.)

Створення технологічних (калькуляційних) карт

• Внесення і зберігання інформації по кожній виробничій операції
• Можливість вказати альтернативи для кожного виду сировини і готової продукції
• Можливість установки нормативних показників витрат сировини, виходу готової продукції і допустимих відхилень
• Облік додаткових витрат на виробництво готової продукції (зарплата, електроенергія, амортизація обладнання і т.і.)
• Зберігання історії змін кожної технологічної карти

Планування виробництва

• Облік планових показників
• Автоматичний розрахунок планових витрат сировини і матеріалів на підставі нормативів по кожній виробничій операції
• Розрахунок планової собівартості готової продукції
• Аналіз потреби в матеріалах і сировині, планування закупівель
• Засоби контролю виконання замовлень по сировині і готовій продукції
• Планування в розрізі будь-яких періодів (короткострокове, середньо- і довгострокове)
• Можливість використання декількох сценаріїв планування за кожен період (оптимістичний, песимістичний плани та ін.)

Фактичний облік виробничого процесу

• Облік фактичних показників
• Автоматичне заповнення даних про витрату сировини і матеріалів за нормативами з можливістю коригування значень за фактом
• Списання сировини і матеріалів, прихід готової продукції з автоматичним розрахунком її собівартості
• Можливість первинного введення даних в документ як по кількості виробничих циклів, так і по кількості витраченої сировини або виробленої готової продукції
• Можливість виконувати автоматичне списання сировини під реалізовану продукцію за заданий період на підставі даних технологічних карт, розраховувати фактичну собівартість продукції
• Можливість порівняння фактичних показників з плановими з урахуванням допустимих відхилень

Приклади впровадження (функціонал)

• Ковбасне і м'ясне виробництва (м'ясокомбінат) : приймання худоби живою вагою, облік голів, облік номера (№ вушка) тварини, облік забою худоби, облік субпродуктів, облік втрат при забої худоби, продаж худоби живою вагою, обвалювання і жиловка туш, з урахуванням вилучення делікатесної групи, обвалювання, жиловка голів яловичих, варіння голів, виробництво ковбас, виробництво делікатесів, облік шкур.
• Виробництво газованих напоїв і очищеної води (завод мін. води): облік наповнювачів і барвників, облік вуглекислоти, виготовлення тари з преформ, облік преформ, облік пакувальних матеріалів, облік тари.
• Виробництво молока і молочної продукції (молокозавод): облік приймання сирої сировини, облік процесу сепарування, облік сировини, приведеної до базової жирності, облік процесів вторинного сепарування, облік матеріалів, облік наповнювачів, стабілізаторів, заквасок, облік пакувальних матеріалів, виробництво готової продукції з можливістю обліку можливих варіантів використання сировини.